Anadolu kırmızı sert buğday ve makarnalık buğdayların paçal yapılmasıyla elde edilir.
Bu nedenle sarı renklidir.
Pasta, börek ,baklava , tulumba tatlısı ve meşhur Terme Pidesi yapımında kullanılabildiği gibi Trabzon ekmeği yapımında Tip 850 ekmeklik unlarımıza karıştırarak da kullanılmaktadır.
Tamamen KATKISIZDIR.